藏紅花由于其強(qiáng)大的功效一直深受女性的喜愛(ài)。有的消費(fèi)者去藥店一看，好的藏紅花要70-100多元一克，于是覺(jué)得很貴，認(rèn)為自己吃不起而不買(mǎi)了。藏紅花實(shí)際是指每朵新鮮藏紅花中3根雌蕊頂?shù)纳罴t色柱頭，1公斤的藏紅花花蕊需要15萬(wàn)朵藏紅花，所以藏紅花賣(mài)這個(gè)價(jià)并不貴，另外藏紅花是按克買(mǎi)按根吃，女性朋友一天只需要吃3-10根，經(jīng)期停用，吃3天還可以停1天，所以買(mǎi)個(gè)10克藏紅花就可以吃上大半年，這個(gè)時(shí)候你還覺(jué)得它貴嗎？
隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，寒冬還會(huì)遠(yuǎn)嗎？對(duì)于女人來(lái)說(shuō)如何御寒保暖成為了主要話題。天氣變冷的時(shí)候，整個(gè)人都仿佛浸在冷水里，晚上睡覺(jué)也暖不起來(lái)。
其實(shí)，中醫(yī)認(rèn)為這是人體氣血不通，導(dǎo)致血?dú)夤⿷?yīng)不足所致。
并且越是怕冷的女性，睡覺(jué)越喜歡蜷著身子，以為這樣就會(huì)暖和，殊不知身體縮成一團(tuán)，很容易使體內(nèi)血管受壓，血流不暢，往往會(huì)更冷。你不妨嘗試著將身體伸直，這樣有利于體內(nèi)陽(yáng)氣舒展和運(yùn)動(dòng)，氣血更容易運(yùn)行到四肢末端，從而使身體溫暖起來(lái)。
中醫(yī)說(shuō)，氣血是人的根本。手腳冰涼，睡眠狀況差，愛(ài)掉頭發(fā)等小細(xì)節(jié)，都是氣血不足的表現(xiàn)。怎么判斷自己氣血足不足呢？可以從5個(gè)方面來(lái)判斷：
1、看面色，氣血足的人臉色紅潤(rùn)有光澤，而氣血虛則會(huì)出現(xiàn)面色發(fā)白、發(fā)黃的樣子；
2、看頭發(fā)，氣血充足的人一般頭發(fā)都是烏黑亮麗的，反之容易出現(xiàn)頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白的跡象，而且還容易脫發(fā)；
3、看指甲，正常情況下，人的指甲上都會(huì)有半圓形的小月亮，而氣血不足的人手指上沒(méi)有，并且指甲發(fā)白；
4、聽(tīng)聲音，中氣足的人說(shuō)話聲音洪亮有氣勢(shì)，而氣虛的人說(shuō)話則有氣無(wú)力，無(wú)精打采；
5、看睡眠，氣血不足在睡眠上表現(xiàn)為睡不安神，難以入睡。
解決女性的冬日寒冷，最好的方法是飲食中改變，中醫(yī)講究膳補(bǔ)。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)補(bǔ)氣活血養(yǎng)血的尚品非藏紅花莫屬。藏紅花有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀的作用，它可以改善血液循環(huán)。那么怎樣及健康又營(yíng)養(yǎng)的利用藏紅花進(jìn)行補(bǔ)氣養(yǎng)血，就不得不說(shuō)一下國(guó)宴膳食——藏紅花清湯雞豆花。它既有清香宜人的口感，又有色彩豐富的內(nèi)涵，一直被用于國(guó)宴招待外賓。
藏紅花具有活血、散瘀止痛、安神養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、抗凝血等作用。特別適用于婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，祛斑養(yǎng)顏，產(chǎn)后惡露不盡，潤(rùn)澤肌膚，能防治冠心病，血管栓塞、高血壓，跌打損傷，內(nèi)外出血，肺炎，急慢性肝炎等病癥。藏紅花被譽(yù)為“能治百病的神草”，是婦女及中老年人飲用佳品。
藏紅花性平，味甘。含有大量鐵質(zhì)，非常適合女性飲用。清代名醫(yī)趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中寫(xiě)道；將一朵入滾水內(nèi)，色如金，又入，色亦然，可沖三次者真。藏紅花對(duì)手腳冰冷，因血壓異常引起的頭痛，也有明顯的改善作用。
在伊朗傳統(tǒng)醫(yī)藥中有治療頭痛、牙痛、利、養(yǎng)神，美容、壯陽(yáng)，解毒，降壓，活血等功效。有利于女性和老年人的保健。由于有通經(jīng)，活血散瘀，促進(jìn)子宮收縮的功效，所以孕婦忌用。對(duì)于產(chǎn)婦在哺乳期，出于安全性考慮也不宜服用。藏紅花在中國(guó)自古就是治療心腦血管疾病的特效藥。藏紅花是著名的活血中藥，中醫(yī)認(rèn)為藏紅花養(yǎng)血補(bǔ)血，生精益氣，排毒養(yǎng)顏，理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯的療效。
純天然的美顏佳品美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏可謂是每位女性關(guān)注的重點(diǎn)，通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花可以起到很好的養(yǎng)血活血效果。若堅(jiān)持服用，可以有效地促進(jìn)改善精神狀態(tài)，還可以緩解皮膚生斑等肌膚問(wèn)題，使女性身體各方面調(diào)整至最佳，以達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的。
調(diào)血理血的保健神器月經(jīng)不調(diào)
除美容之外，月經(jīng)不調(diào)的問(wèn)題也是女性所關(guān)注的重點(diǎn)，很多女性受到月經(jīng)不調(diào)的困擾，使得工作或?qū)W習(xí)都不能正常進(jìn)行。藏紅花具有的涼血、養(yǎng)血、全面理血功效，可以通過(guò)飲用藏紅花茶來(lái)逐步調(diào)理，改善月經(jīng)不調(diào)等癥狀。但是建議女性在月經(jīng)期間最好不要服用。
阻擋疾病的健康使者預(yù)防栓塞
中老年人也可適量飲用一些藏紅花，可以起到預(yù)防心肌梗塞或腦血栓的作用。除此之外，經(jīng)常飲用藏紅花水還可以有效地防治腫瘤。當(dāng)然，效果也與藥材好壞及產(chǎn)地有著密切的聯(lián)系，伊朗是藏紅花的最大產(chǎn)地，世界80%的藏紅花都產(chǎn)自伊朗。藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，尤其是伊朗東北部大省霍拉桑地區(qū)的水土和氣候條件特別適合藏紅花的生長(zhǎng)，伊朗藏紅花產(chǎn)量一半以上來(lái)自霍拉桑。那里的藏紅花不僅特別豐產(chǎn)，而且品質(zhì)最優(yōu)，藥用價(jià)值最高。
減緩氧化的重要作用保護(hù)心臟
保護(hù)心臟可謂是藏紅花的重要功效之一。它可以調(diào)節(jié)細(xì)胞中的氧化代謝功能，在缺氧的狀態(tài)下，或者劇烈運(yùn)動(dòng)后，藏紅花可提高氧化代謝能力，由此起到保護(hù)心臟的作用。像運(yùn)動(dòng)員就比較適合每日飲用，由于每日大強(qiáng)度的訓(xùn)練，很容易導(dǎo)致心肌細(xì)胞出現(xiàn)損傷，而藏紅花就可以在一定程度上起到保護(hù)心臟的作用。
抗菌消炎的整體調(diào)節(jié)免疫功能
經(jīng)常飲用藏紅花，可以起到活血化瘀、抗菌消炎的效果，當(dāng)有效物質(zhì)進(jìn)入身體之后，對(duì)于人體的整體調(diào)節(jié)自然有十分良好的效果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其可令人體內(nèi)的陰陽(yáng)調(diào)節(jié)至一個(gè)平衡狀態(tài)，若陰陽(yáng)平衡自然可增強(qiáng)免疫力。
藏紅花的食用方法
民間食用藏紅花可口服、泡水、泡酒、飯菜佐料等，由于藏紅花的珍貴，許多人以為常吃并且多吃為宜。其實(shí)，大量食用藏紅花會(huì)有急性中毒的危險(xiǎn)，過(guò)量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應(yīng)。
中毒發(fā)生時(shí)，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴(yán)重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭；少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和蕁麻疹等。一次攝取藏紅花嚴(yán)格限制在5克以下。
1、口服：將藏紅花磨成粉口服，每次0.2克。
2、泡水：每日選取7、8根藏紅花花蕊泡水喝，可連續(xù)沖泡3、4次。
3、泡酒：白酒500ml，藏紅花4g，浸泡一周后可常飲用，味道香醇。
4、飯菜：做飯炒菜時(shí)放少量藏紅花作香料。如用熱水泡開(kāi)藏紅花，可得其顏色煮飯，用淮山、枸杞、大棗燉湯喝，味道鮮美。
藏紅花的吃法推薦
01
藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法：取藏紅花花絲5至10根，用開(kāi)水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用！
02
藏紅花酒
藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。
03
藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
做法二：藏紅花10～20根用開(kāi)水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。
04
藏紅花米飯
在伊朗，無(wú)論是餐館還是在普通人家吃米飯，米飯上面必有一層黃色的米飯，那是用藏紅花水泡過(guò)的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆，加上藏紅花淡淡的清香味，讓米飯很可口。
05
藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開(kāi)口，取出；將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開(kāi)，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味；把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周?chē)�，并用帶殼的青口點(diǎn)綴；把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
06
藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開(kāi)，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤(pán)中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。
07
藏紅花雞卷
在溫開(kāi)水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開(kāi)，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
08
藏紅花羊排
仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊；改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制；煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
09
藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營(yíng)養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的。
☆注意事項(xiàng)
1.每次用量不宜過(guò)多，每杯水（約500ml）5-10根，每天一次或隔天一次。
2.孕婦禁用
3.出血性患者禁用
4.過(guò)敏者慎用
5.經(jīng)期慎服
